Recette Clafoutis aux Abricots Moelleux et Savoureux

Recette Clafoutis aux Abricots Moelleux et Savoureux

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cuisine recettes - Promotion standard

le clafoutis aux abricots est un dessert classique qui allie la douceur du fruit à une pâte moelleuse et légèrement sucrée. parfait pour une fin de repas estivale, ce dessert séduira aussi bien les petits que les grands. suivez cette recette simple pour préparer un clafoutis aux abricots moelleux et savoureux, même si vous n’avez pas d’abricots frais sous la main.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Égouttez les abricots en conserve et réservez-les.

Étape 3

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Étape 4

Ajoutez les œufs un à un en remuant bien entre chaque ajout pour obtenir un mélange homogène.

Étape 5

Versez le lait progressivement tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.

Étape 6

Incorporez l’extrait de vanille.

Étape 7

Beurrez le moule à clafoutis et disposez les abricots égouttés au fond.

Étape 8

Versez la pâte sur les abricots.

Étape 9

Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré.

Étape 10

Laissez tiédir avant de déguster.

Claude Merveille

Mon astuce de chef

Pour un clafoutis encore plus savoureux, saupoudrez-le de sucre glace juste avant de servir. Cela ajoutera une touche de douceur supplémentaire.

Boisson recommandée

Servez ce clafoutis aux abricots avec un thé glacé à la pêche pour une harmonie parfaite de saveurs fruitées.

Le clafoutis est un dessert traditionnel français originaire de la région du Limousin. Bien que traditionnellement préparé avec des cerises, les variantes aux fruits comme l’abricot sont tout aussi délicieuses.

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Comment servir

Servez le clafoutis légèrement tiède dans des assiettes à dessert blanches pour mettre en valeur sa belle couleur dorée. Accompagnez-le d’une cuillère à dessert.

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