Test Ninja Speedi 10-en-1 : autocuiseur rapide et friteuse à air

Préparer un repas complet et équilibré en semaine relève souvent du défi par manque de temps. Face à cette contrainte quotidienne, la promesse du Ninja Speedi est particulièrement séduisante : réaliser un plat pour toute la famille en seulement 15 minutes, le tout dans un seul appareil. Nous avons mis ce multicuiseur 10-en-1 à l’épreuve pour déterminer s’il tenait véritablement ses engagements.

Prise en main et premières impressions

Dès le déballage, le Ninja Speedi ON400EUCP impose une présence certaine sur le plan de travail. Ses dimensions de 35 x 33 x 31 cm en font un appareil relativement compact, mais son poids de 7,29 kilogrammes et sa finition en acier inoxydable noir et cuivre inspirent immédiatement confiance. La qualité de fabrication est palpable. Contrairement à de nombreux concurrents qui cèdent à la mode du tout-tactile, Ninja a fait le choix d’un panneau de commande hybride. Au centre, un interrupteur à bascule, le Smart Switch, permet de naviguer de manière très intuitive entre les deux modes de cuisson principaux : le mode Repas Rapides/Vapeur et le mode Air Fry/Gril. Les boutons physiques qui l’entourent sont réactifs et clairs. La cuve principale, d’une capacité de 5,7 litres, est recouverte d’un revêtement antiadhésif qui semble plus robuste que sur les générations précédentes. Elle est accompagnée d’une grille modulable, la plaque Cook & Crisp, qui se positionne à deux hauteurs différentes selon les besoins. C’est un appareil conçu pour une famille de quatre personnes, et sa prise en main est d’une simplicité déconcertante.

Le cœur du système : la technologie de cuisson rapide

La véritable innovation de ce Ninja Speedi réside dans sa capacité à préparer un repas complet en une seule fois, en un temps record. La promesse de la marque est claire : un repas pour quatre personnes en 15 minutes. Pour y parvenir, l’appareil combine deux technologies. En positionnant le Smart Switch sur le mode Repas Rapides, le Speedi utilise la vapeur pour cuire rapidement les aliments situés au fond de la cuve (pâtes, riz, quinoa, légumes) tout en utilisant la technologie de convection à air pulsé, ou Air Fry, pour dorer et rendre croustillants les ingrédients placés sur la grille en position haute (viandes, poissons, substituts végétariens). Cette cuisson simultanée est le véritable atout de l’appareil. Au-delà de cette fonction phare, le Speedi reste un multicuiseur extrêmement polyvalent, comme en témoigne la liste de ses programmes.

Tests en conditions réelles : du plat complet au simple gril

Pour mettre à l’épreuve la promesse des « repas en 15 minutes », j’ai commencé par une recette simple : du riz, des brocolis et des filets de poulet. J’ai placé le riz et l’eau au fond de la cuve, les brocolis par-dessus, puis la grille en position haute avec les filets de poulet assaisonnés. J’ai sélectionné le programme Repas Rapides, réglé la température à 200 °C et le temps à 15 minutes. Il faut noter un point important : l’appareil nécessite une phase de préchauffage d’environ 8 minutes pour produire la vapeur. Une fois ce temps écoulé, le décompte des 15 minutes de cuisson a commencé. Le résultat fut bluffant : le riz était parfaitement cuit, les brocolis tendres et le poulet doré et juteux. En mode Air Fry, des frites surgelées ont atteint un niveau de croustillant idéal en 12 minutes, sans préchauffage nécessaire pour ce mode. Le test du mode Gril a été tout aussi concluant. En plaçant la grille en position basse, j’ai pu griller trois tranches de pain de mie en 5 minutes, avec un retournement à mi-cuisson, pour un résultat parfaitement uniforme. Le seul petit bémol concerne la position de la grille ; le livret de recettes fourni est utile mais ne couvre pas tous les cas de figure, ce qui demande un peu d’expérimentation au début. Enfin, le nettoyage est un jeu d’enfant. La cuve et la grille, dotées d’un excellent revêtement antiadhésif, se nettoient très facilement et sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Bilan et aspects pratiques au quotidien

Après plusieurs jours d’utilisation intensive, le Ninja Speedi ON400EUCP s’est révélé être bien plus qu’un simple gadget. Il a véritablement remplacé mon four, ma friteuse à air et mon cuit-vapeur pour la majorité des repas de la semaine. Son efficacité et sa rapidité sont ses atouts majeurs, permettant de préparer des plats équilibrés sans y passer des heures. Cependant, quelques aspects pratiques sont à considérer. L’appareil, notamment en mode Air Fry, génère un bruit de ventilation audible, comparable à celui d’autres friteuses à air du marché. Ce n’est pas silencieux, mais c’est le prix à payer pour une cuisson par convection efficace. De plus, les modes utilisant la vapeur dégagent une quantité de fumée blanche assez importante. Il est donc impératif de le placer sous une hotte aspirante ou dans un espace bien ventilé, et non sous un meuble de cuisine. Cet appareil représente un investissement, mais il est rapidement justifié par le gain de temps, la polyvalence et la qualité des résultats obtenus. Il s’adresse autant aux familles pressées qu’aux passionnés de cuisine cherchant à optimiser leur temps et leur espace.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, mon verdict est sans appel : le Ninja Speedi ON400EUCP a véritablement transformé ma façon de cuisiner au quotidien. C’est un véritable couteau suisse culinaire qui tient sa promesse de préparer des repas complets en 15 minutes, et ce, avec une qualité de cuisson remarquable et très peu de matières grasses. Sa cuve de 5,7 litres permet de préparer des repas pour quatre personnes et son design compact, dans cette livrée noir et cuivre, est une réussite. Certes, le ventilateur se fait entendre et il faut un petit temps d’adaptation pour maîtriser les temps de cuisson, plus courts qu’avec un four traditionnel, sans oublier un dégagement de vapeur important qui impose une utilisation sous une hotte. Cependant, ces quelques points sont vite oubliés face à sa polyvalence, sa robustesse et la facilité déconcertante avec laquelle on le nettoie, faisant de lui un appareil qui a rapidement remplacé plusieurs autres dans ma cuisine.

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